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| 材料 : |
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カレー
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にんじん １本
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米 4カップ
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牛肉 ４５０ｇ
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じゃがいも ２個
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たまねぎ ２個
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水 ５－７カップ
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サラダ油 ２０ｇ
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S&Bカレールー 半箱
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作り方 :
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1) 米を炊く。 肉を一口大の大きさに切り、玉ねぎは約１ｃｍの厚さに縦に切る。 ジャガイモは皮をむき、四角く４－６ｃｍに切る。 にんじんも同様に切る。
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2) 鍋を熱し油を入れ、玉ねぎを中火でやわらかくなるまで炒める。 肉も加え表面に色がつくまで炒める。
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3) じゃがいもとにんじんも鍋に加え、おおざっぱに炒め水を加える。
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4) 沸騰したら表面のアクをとり、火を弱める。 蓋をし最低２０分は煮込む。
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5) じゃがいもとにんじんが柔らかくなったら、一旦火を止めてカレールーを小さく割っていれる。
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6) カレールーが溶けるまで待ち、再び弱火で最低３０分煮込む。
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7) ご飯を皿に取り分け、カレーを盛る。
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メモ：
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当サイトで購入可能な材料 :
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